食品ロス削減マッチングサービス「かごしまタベスケ」

鹿児島市が、市内飲食店・小売店の売れ残り食品をユーザーがお得に購入できるフードシェアリングサービス「かごしまタベスケ」を開始。協力店・ユーザーともに無料で利用でき、食品ロス削減と店舗PRを両立する仕組み。

サービス概要

• 対象店舗: 鹿児島市内に事業所を有する食品販売・製造事業者
• 対象ユーザー: 市内外問わず誰でも利用可能
• 費用: 協力店・ユーザーともに無料
• 仕組み: 協力店が売れ残りそうな食品を出品 → ユーザーがスマホ等で購入予約 → 店舗で支払い・受取

出品できる商品例

• 消費期限・賞味期限が近い食品
• 規格外の食品
• キャンセルで余った食品
• 在庫整理品
• 試作品

利用方法

ユーザー

1. 「タベスケ」でユーザー登録（スマホ・PC等が必要）
2. 商品・店舗を検索して購入予約
3. 店舗で支払い・受取後、受取確認ボタンを押す

協力店

1. 「タベスケ」協力店ページから新規登録申請（利用規約への同意が必要、登録まで最大1週間）
2. 売れ残りそうな食品を出品
3. 店舗で精算・商品引き渡し

協力店（一部）

キッチンみらいず、鹿児島ホルモン慈眼寺店、フレッシュフィールドなりざわ中山店、パン工房カレン、MEAT倶楽部、winbell六本木、さつま酒飯店和総 など