「～自治体・事業者向け～消費者の行動変容等による食品ロスの効果的な削減に向けた手引き」の改定について

環境省が、自治体・事業者向けの食品ロス削減手引きを2026年4月に改定し、事業者の取組動機を高める情報や効果的な施策例を拡充しました。

改定のポイント

• 事業者向け情報の充実: 取組を行う動機付けとなる「事業者視点のメリット」「自治体との連携事例」を追加
• 効果的な施策例の拡充: 実務で活用できる施策事例を追加・充実

背景と目標

手引きの内容

• 地域の食品ロス発生要因の調査方法
• 施策検討・実施時の留意点
• 効果的な施策例の紹介

環境省は食品ロス情報を集約したポータルサイトも運営しており、消費者・自治体・事業者それぞれに必要な情報を提供しています。