フードサプライチェーンの温室効果ガス（GHG）排出量削減の取組が本格始動

農林水産省が開発した「GHG簡易算定シート」が、農林中央金庫主導の「インセッティングコンソーシアム」で食品企業のScope3カテゴリ1（仕入れた原材料由来の排出量）算定に活用されることが決定。生産者の削減努力をサプライチェーン全体の排出量に反映できる初の連携事例として、フードサプライチェーンのGHG削減が本格始動します。

背景と課題

• 食品企業はサプライチェーン全体の排出量（Scope3）把握・削減が経営課題
• 仕入れた農畜産物由来の排出量（Scope3カテゴリ1）は、生産者ごとの一次データ把握が困難
• 従来は平均値や推計値による算定が主流

GHG簡易算定シートの特徴

今回の連携内容

インセッティングコンソーシアム（農林中央金庫が事務局）が、生乳分野等を対象に本算定シートをScope3算定ツールとして活用する方針を公表（2026年7月16日）。食品メーカー、流通事業者、農業関係団体等が参加し、生産現場への投資・支援を通じてサプライチェーン全体の排出削減を目指します。

期待される効果

• 生産者の削減努力が食品企業のScope3の値に反映可能に
• 生産現場の一次データ活用による精度向上
• 「みどり加速化GXプラン」に基づくGX投資の促進