2024年度の食品ロス量、前年度比3万トン減少。事業系は外食需要回復などで増加

2024年度の国内食品ロス量は約461万トンで、前年度比3万トン減少した。ただし家庭系は約224万トン（前年度比9万トン減）、事業系は約237万トン（同6万トン増）と明暗が分かれた。事業系の増加は外食需要の回復が主因とみられる。

食品ロス量の推移

事業系食品ロスの内訳（2024年度）

• 外食産業: 約70万トン（前年度約66万トンから増加）
• 外食需要回復に伴う利用増加が影響

国の削減目標（2030年度）

• 家庭系: 2000年度比で半減（2030年を待たず早期達成を目指す）
• 事業系: 2000年度比で60％削減

削減に寄与した取り組み

• 食品流通における「1/3ルール」の見直し（納品期限の緩和）
• 食品事業者による需要予測・発注管理の高度化
• 消費者の食品ロス削減への意識向上

環境省は食品ロス削減を循環経済・ネットゼロ実現の重要課題と位置づけ、「デコ活」の主要アクションとして「mottECO」導入支援や食品廃棄ゼロエリア創出などを展開している。