「地方公共団体による食品リサイクルの取組促進事例集」の公表について

環境省が、地方自治体向けに食品リサイクルの先進事例をまとめた事例集を公表しました。自治体が地域の実情に応じて主体的に食品リサイクルを進めるための具体的な手法や工夫点を紹介しています。

事例集の特徴

• 多様なアプローチを紹介
  公共施設の整備・運営だけでなく、制度面での支援事例も掲載
• 幅広い対象
  事業系食品廃棄物に限らず、家庭系食品廃棄物やし尿等の併せ処理事例も含む
• 目的
  地方公共団体が担うべき役割をわかりやすく解説し、再生利用推進に向けた具体的なイメージを提供

背景

2025年3月に閣議決定された「食品循環資源の再生利用等の促進に関する基本方針」において、以下が定められています：

• 地方公共団体が地域の実情に応じて主体的な役割を担うこと
• 国が市町村の先進的な取組事例を調査・公表し、情報発信に努めること
• 地方公共団体、食品関連事業者、再生利用事業者などの相互連携・相互理解が重要

関連情報

環境省の食品ロスポータルサイトで、本事例集を含む関連情報を「消費者向け」「自治体向け」「事業者向け」に分類して提供中。