「地方公共団体向け食品ロス削減推進計画策定マニュアル」の改定について

環境省が、都道府県・市区町村向けの「食品ロス削減推進計画策定マニュアル」を改定し、既に計画を策定・運用している自治体の事例を追加した。他の自治体が類似の対策を講じる際の参考事例を拡充することが目的。

改定の背景

• 法的根拠: 食品ロスの削減の推進に関する法律（令和元年5月成立）および基本方針（令和7年3月25日閣議決定）に基づき、都道府県・市区町村は食品ロス削減推進計画の策定に努める義務がある
• 初版公表: 令和7年4月に初版を公表
• 今回の改定内容: 既に計画を策定・運用している自治体への聞き取りを基に、計画の特徴や策定・運用時の工夫点を整理した事例を追加

マニュアルの構成

計画策定のPDCAサイクルに沿って整理:

関連情報

環境省は食品ロスに関する情報を集約したポータルサイトを運営中。「消費者向け」「自治体向け」「事業者向け」に分類され、各主体が必要な情報を得やすい構成となっている。